DATA VS. FOOD

PANEL DISCUSSION AT DOX / 20 FEBRUARY 2019 Jídlo definuje nás a data definují jídlo. Jakým způsobem ovlivňuje “datafikace” společnosti naše stravovací návyky? Jak data mění formu a obsah našich těl a to, jak se vztahujeme k našemu okolí? Pomáhá nám znalost datových statistik při optimalizaci každodenních aktivit kolem jídla – co jíme a pěstujeme,Continue reading “DATA VS. FOOD”